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Camivet SALUDY NUTRICION ANIMAL
Consultorio Mdico Veterinario y Granja de codornices World Society for the Protection of Animals

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GRANJA DE CODORNICES

Por: camivet | Publicado: 17/04/2011 04:03 | | #Cont:14




 
 
La industria avicola se ha venido incrementando considerablemente en los ultimos aos.Cuando hablamos del sector avcola nos viene a la mente pollos de engorde, gallinas ponedoras, sin contar que hay otros rubros de menor escala pero bastante productivos como lo es la cra de codorniz.

La codorniz es un ave originaria de China y Japn, donde se criaban a principios del siglo XI por lo atractivo de su canto. Pero el interés econmico en estas aves migratorias recién surge a partir del 1900, cuando los japoneses empezaron a criarla de forma comercial por considerarla como una carne exquisita.
Al arte de criar, mejorar y fomentar la cra de las codornices bien sea para la produccin de carne o de huevos de consumo, se conoce con el nombre de coturnicultura.
Las codornices son muy resistentes a las enfermedades, sin embargo, existen patologas que pueden ser transmitidas por otras aves que pueden presentarse en cualquier momento como brotes producidos por coccidias, parsitos internos o externos.
En las codornices no se manifiesta la conducta del canibalismo, sin embargo en algunas granjas se realiza el despique o corte del pico para evitar que se quiten las plumas entre s y mejorar el consumo de alimento.


Estos animales tienden a estresarse con facilidad y disminuir su produccin, por eso deben hacerse trabajos diarios de revisin.
Estas aves son una fuente de protena animal de bajo costo, que se puede producir en pequeos espacios por lo que son una opcin rentable en reas urbanas.

En la granja de codornices camivet, contamos con tres variedades de aves:

Japonesas
Coturnix Coturnix japonicus asiaticus
Peso inicio madurez sexual: 90 grs.

Consumo ave/da: 22 grs. Jap.
Americanas
Peso inicio madurez sexual: 122 grs
Consumo ave/da: 25 grs.
Clima Medio
Lassoto
Peso madurez sexual: 125 Grs.
Consumo 26 Grs/Dia.
Disponible para clima Caliente / Medio / Frio



 
 
CODORNICES CONTRA GALLINAS
 
La codorniz es un ave libre de enfermedades infectocontagiosas, con muchas cualidades nutricionales, de la misma manera su huevo tambien posee cualidades que lo hacen un producto, muy apreciado.

 

Un huevo de codorniz tiene 0.6% de colesterol,

un solo huevo de gallina 7.1% de colesterol.


Un huevo de codorniz pesa 1.5 gms. un huevo de gallina pesa 51 gms.


Una sola codorniz puede llegar a poner 2 huevos por dia, una gallina solo uno.  


Tres huevos de codorniz equivalen a un huevo de gallina.


Las codornices pueden poner por la maana y por la tarde, la gallina normalmente solo por las las tardes.


Una codorniz nesecita 185 gms de alimento al dia, una sola gallina nesecita 325gms.


Las gallinas son atacadas por diferentes enfermedades infectocontagiosas, las cododornices no.
 
La calidad alimenticia de la codorniz supera por mucho a la de la gallina, haciendole de esta manera, una alternativa muy interesante de alimentacion. ademas de ocupar un espacio muy reducido para su crianza. Otro atractivo para la produccon de la codorniz, es el tiempo de incubacion; que en la especie es unicamente de entre 16 y 18 dias, lo que puede traducirse en mayores ganacias y corto plazo.

ANLISIS NUTRICIONAL DE LA CARNE DE CODORNIZ


PROTEINA 28%
GRASA 022%
FIBRA 2.66%
CENIZA 0.61%
CALCIO 0.72%
FOSFORO 0.61%
METHIONINA 0.011%
LISINA 0.017%

  HUEVO DE CODORNIZ:


El huevo de codorniz es apto para el consumo de grandes y chicos. Por su bajo contenido de colesterol es recomendado especialmente en personas convalecientes y/o que no toleran el huevo de otras especies.


CONTENIDO NUTRICIONAL:
PROTEINA 14.6%
GRASA 1.2%
CENIZA 0.1%
CALCIO 1.4%
FOSFORO 2.2%
ISOLEUCINA 0.31%
METHIONINA 0.039%
VITAMINA A
VITAMINA B
VITAMINA D


 
 

Esta especial carne de alta digestibilidad baja en grasa y cero colesterol esta indicada en la dieta de adultos y jvenes, especialmente en personas que tienen niveles altos de cido rico y/o colesterol.


Se encuentra un especial consumo en personas convalecientes y/o enfermas, con cuadros clnicos que le impiden la tolerancia a las carnes regulares de bovinos y de aves como pollo y gallina.


Productividad de la codorniz ponedora.

La codorniz ponedora es la codorniz hembra que fisiolgicamente est preparada para iniciar la puesta de huevos, generalmente lo alcanzan entre los 35 a 45 das de edad. Al inicio, empiezan a poner huevos de diversos tamaos, alcanzando pesos que oscilan entre 1 gr. a 24 gr., debido a que an no pueden regular las hormonas involucradas en el proceso.


La codorniz incrementa su produccin conforme crece. A los dos meses y medio a tres, la codorniz llega a su pico de postura, es decir, el nivel mximo de puesta de huevo de una ponedora durante su vida productiva. En este pico, una codorniz puede llegar a poner 1 a 2 huevos diarios, manteniendo este nivel de puesta por cuatro a seis semanas. Si el pico de postura es alto, entonces la postura decrecer lentamente durante el ao, pero si no es bueno, la postura decrecer rpidamente. Para lograr un buen pico de postura se tiene que realizar un buen manejo durante toda la etapa de crecimiento del ave. Cuando no se logra alcanzar buenos niveles productivos, la produccin del lote decrece rpidamente y el ave termina el ao con niveles inferiores al 40% de produccin.


Al finalizar su campaa de postura, la codorniz muda al igual que la gallina. Este perodo de aproximadamente 28 das, le permite al ave prepararse para una siguiente campaa, siendo su nivel productivo inferior a la primera. Cuando muda el ave, las plumas del pecho y alas caen, y vuelven a emplumar después del periodo de muda. La decisin de hacer mudar a las aves para una segunda puesta de huevos depender del precio del huevo en el mercado o del ave. Si el ave muda durante su primera campaa, no volver a recuperar su nivel de postura.

 
Contacto para venta de pie de cria, huevo, codorniz en canal. MVZ. Israel Rico. Cel. 044 55 36 65 57 41. email. camivet1@hotmail.com.
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rodolfo252
rodolfo252
vende codornices para pie de cria...que precio tienen y cual es el minimo de animales que hay que solicitar..soy de df delegacion tlahuac
Fernando A. Villa Ruiz
Fernando A. Villa Ruiz
Hola, me interesa comprar 60 codornices hembras de la raza Lassoto y 30 machos de la misma raza, m encuentro en Xochimilco, D. F. gracias
Arturo salgado
Arturo salgado
Tienen envio a baja California sur? Me interesa comprar pie de cra
Dulce 410
Dulce 410
Que precio seria por 100 de la japonesa??
Leticia 100
Leticia 100
Hola me interesa pie de cria japnica y lassoto que me supongo es crnica. cuanto cuestan. Gracias
ivan arturo almeida lopez
ivan arturo almeida lopez
hola buenas noches mi nombre es ivan soy de zacatecas mexico me interesa comprar 100 hembras japonesa 50 machos y 100 lassoto y 50 machos dejo medio de contacto 4921292946
Ricardo256
Ricardo256
Buenos días me interesan las japonicas para postura y lassoto para produccion de carne vivo en los reyes la paz, espero su respuesta gracias.
rivera 460
rivera 460
hola estoy interesado en conoser soy precios soy del estado de mexico los reyes la paz y quisiera comprar. grasias por su atencion
ADRIX GF
ADRIX GF
Buenas tardes, An est vigente esta pgina? Me gustara saber qu razas de codornices manejan, si venden huevo frtil y si necesitara hacer una compra mnima para que pudieran enviarme a Martnez de la Torre, Veracruz. Mi correo es: aidaly.vd@gmail.com Gracias de antemano.
loco040
loco040
_Hola buenas noches soy Luis Rios me gustara saber en cuanto me cotizan 260 codornices japonesas para produccin de huevo as como 2 bateras con implentos(bebederos automtico o normales y comederos)mi correo es riosloco@hotmail.com soy del DF. saludo y gracias de ante mano.
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